Créer des mélanges d’épices, c’est un véritable travail de passion et de précision. Chaque composition que je propose est le fruit d’une réflexion approfondie, d’essais …
Dans les coulisses de Bisou Salé : créer des mélanges d’épices
Actu
Comment utiliser les Épices pour remplacer le Sel et le Sucre ?
Le sel et le sucre, bien qu’indispensables en cuisine, sont souvent consommés en excès, ce qui peut avoir un impact négatif sur notre santé, mais …
Les épices essentielles à avoir dans sa cuisine !
Les épices sont des alliées incontournables dans la cuisine, capables de transformer un plat ordinaire en une véritable explosion de saveurs. Que vous soyez un …
Saumon au Zaatar
Recette de Saumon au Zaatar : Un Voyage de Saveurs au Moyen-Orient Le saumon, ce poisson riche et savoureux, se prête à de nombreuses recettes, …
Lentilles au curry
Recette de Lentilles au curry avec le Mélange Voyage en Inde : Un Voyage Culinaire au Cœur des Saveurs Indiennes Vous êtes à la recherche …
Petit tour avec moi au labo…
Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Bisou Salé • créateur de saveurs (@epicesbisou) Mon quotidien quand je suis en production dans le …
Les trésors de Madagascar
Nous avons découvert les trésors que cette Ile nous offre. Madagascar est connue pour produire une variété d’épices de haute qualité grâce à son climat …
Et si on utilisait les épices ?
Le mantra de Bisou Salé est de simplifier l’utilisation des épices dans la cuisine, oui mais pourquoi? L’utilisation d’épices dans la cuisine quotidienne présente de …
Curry ou Colombo ?
« Curry » et « Colombo » sont tous deux des termes associés aux plats épicés, mais ils présentent des différences distinctes en termes d’origine, …
Emission de radio
Invitée par Nathalie Helal, sur son émission L’étape Gourmande, sur le plateau de France Bleu, avec 3 autres artisans des Côtes d’Armor. Valoriser notre travail, …