Ail des ours

Description

L’ail des ours, aussi appelé ail sauvage, de la famille des Amaryllidacées. On peut le trouver dans la nature de avril à juin sur des sols humides.

A consommer assez rapidement pour qu’il garde tous ses arômes et à l’abri de la lumière pour conserver sa belle couleur.

L’ail des ours est riche en vitamine C, en calcium et en fer.

Origine: France