Mélange 5 baies

Description

Nous vous proposons un mélange de baies, de poivres et piments pour revisiter ce classique de nos cuisines.

• Poivre noir de Kampot
• Poivre blanc de Kampot
• Poivre rouge de Kampot
• Baies roses de Madagascar
• Piment de Jamaïque

Le piment de Jamaïque ne va pas piquer mais ajouter une touche de « 4 épices » à ce mélange 5 baies.

Aussi bien sur un poisson, que sur un mijoté, dans une salade composée pour accompagner le fromage, le mélange 5 baies trouve sa place partout.

Vous pouvez écraser quelques grains dans un pilon et déposer la mouture sur les mets ou utiliser un moulin à poivre.