Description
Préférez une râpe à muscade ou un pilon pour l’écraser avant de saupoudrer vos plats avec le poivre long, les “épis” restent parfois coincés dans un moulin classique.
Il peut également être utilisé en infusion pour une crème, ou un plat à cuisson longue.
Vous pouvez écraser quelques grains dans un pilon et déposer la mouture sur les mets ou utiliser un moulin à poivre.
Origine : Cambodge
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.